メバルは春告魚ともいわれ、春を感じさせる代表的なお魚です。 メバルといえば煮つけ！ 瀬戸内では、煮つけの魚といえばメバルかカサゴというほど愛されている魚です。 見離れがよく、身はしっとり。 皮目が旨く、煮汁をよく吸ったヒレは
春の 魚 とい えば- 夏が旬の魚といえば？ TOP9 gooランキング 夏が旬の魚といえば？ 1位から4位 11年08月14日 0010 1 ではロシアの春といえば？ 桜もいいですが今回紹介したいのは、雪解け後の泥濘期（ラスプーチツァ）と春を迎えるお祭り（マースレニツァ）です。 ロシア西南部周辺の地域では11月中頃に雨が降り、4月中頃に雪が解けて地面がぬかるみます。 この泥濘
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旬のお魚かわら版 No28（21年11月15日） 今回は、北海道で漁期終盤を迎えている「シシャモ」についてです。 かつては子持ちシシャモといえば北海道産のシシャモではなく、大西洋 春の魚といえば何？ 魚好きが食べつくした中から最高の品を紹介！ 私は肉が大好きですが、 魚も超大好き です (^^♪ 新鮮な刺身はもちろんですが、塩焼き、煮つけ、揚げ物など、どんな料理方でも美味しく食べることができますよね。 あ！ もちろん
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